Gastronomia, Ciencia E Arte
Autor Vitali, Angelica
R$230,00
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Descrição do produto e informações técnicas
Gastronomia, Ciencia E Arte
O livro Gastronomia, Ciencia E Arte , Trata de , Técnicas, ingredientes, equipamentos e receitas de gastronomia molecular. Livro incrível para profissionais e amadores, onde a chef Angélica Vitali mostra de maneira fácil as melhores técnicas, equipamentos e ingredientes, além de mais e 50 receitas para se deliciarem.
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| Peso | 1,062 kg |
|---|---|
| Dimensões | 21 × 14 cm |
| Paginas | 212 |
| Idioma | Portugues |
| Editora |
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