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Sorvetes Artesanais - Gelatos E Sorbets
Cód: 9788539608775
Disponibilidade Envio Imediato
Autor: Kopfer , Torrance
Ano: 2015
Páginas: 176
Idioma: Portugues
ISBN: 9788539608775
Tipo: Brochura
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Com ingredientes simples e frescos e uma sorveteira caseira, você também pode preparar gelatos e sorbets perfeitos e fresquinhos. Desde preparar um purê de frutas a temperar gemas para o creme da base, as técnicas ilustradas em Sorvetes artesanais: gelatos e sorbets garantem criações de nível profissional. As 45 receitas de gelatos, sorbets e granitas neste livro levam castanhas, especiarias, chocolates, frutas, ervas frescas e muito mais, trazendo combinações inovadoras que vão além dos sabores já conhecidos das sorveterias.
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| Dimensoes | 20x26 |
