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Gastronomia, Ciencia E Arte: Tecnicas, Ingredientes, Equipamentos E Receitas De Gastronomia Molecula
Cód: 9786599463808
Disponibilidade Envio Imediato
Autor: Vitali, Angelica
Ano: 2021
Páginas: 212
Idioma: Portugues
ISBN: 9786599463808
Tipo: Capa Dura
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Técnicas, ingredientes, equipamentos e receitas de gastronomia molecular. Livro incrível para profissionais e amadores, onde a chef Angélica Vitali mostra de maneira fácil as melhores técnicas, equipamentos e ingredientes, além de mais e 50 receitas para se deliciarem.
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