Tecnologia De Alimentos - Volume 1
Cód: 9788536304366
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Informações técnicas
Páginas
294
ISBN9788536304366
Ano2004
TipoBrochura
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Tecnologia De Alimentos - Volume 1
Ordonez, Juan A.
Esta obra traz uma analise profunda dos aspectos, processos e operações utilizados na área de tecnologia de alimentos, com enfase nos desenvolvimentos mais recentes, apresentando os principais componentes que intervem na conservação e na elaboração dos alimentos.
Livro recomendado para literatura, leitura, conhecimento, educação, aprendizado, cultura e desenvolvimento pessoal.
Uma leitura indispensável para quem busca conhecimento de qualidade.
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