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Gastronomia, Ciência E Arte: Técnicas, Ingredientes, Equipamentos E Receitas De Gastronomia Molecula
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Gastronomia, Ciencia E Arte: Tecnicas, Ingredientes, Equipamentos E Receitas De Gastronomia Molecula
Vitali, Angelica
Técnicas, ingredientes, equipamentos e receitas de gastronomia molecular. Livro incrível para profissionais e amadores, onde a chef Angélica Vitali mostra de maneira fácil as melhores técnicas, equipamentos e ingredientes, além de mais e 50 receitas para se deliciarem.
Livro recomendado para literatura, leitura, conhecimento, educação, aprendizado, cultura e desenvolvimento pessoal.
Conteúdo elaborado para agregar valor ao desenvolvimento pessoal.
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