Manual De Nutricao Clinica

A Nutrição Clínica é uma das áreas da Nutrição mais procurada pelos nutricionistas e certamente aquela que exige muita competência e atualização constante. Sendo assim, Manual de Nutrição Clínica oferecerá, principalmente aos nutricionistas, um mater ial rico em informações e de fácil utilização, abordando temas essenciais para atuação adequada. Este livro inicia seu conteúdo com a avaliação nutricional, importantíssima para o conhecimento das condições primárias do paciente segue pelas recomend ações de nutrientes que precisam ser adaptadas de acordo com a situação, sobretudo quando a doença interfere no aproveitamento dos nutrientes, e faz considerações sobre a necessidade de suplementação. Além disso, aborda terapia nutricional, desnutriç ão e anemias. Entre as doenças foram consideradas aquelas do trato gastrintestinal (esôfago, estômago, intestinos, fígado e pâncreas) obesidade e cirurgia bariátrica diabetes melito doenças cardiovasculares (hipertensão, dislipidemias e insuficiên cia cardíaca) renais (tratamento conservador, dialítico e insuficiência renal aguda) pulmonares câncer paciente crítico síndrome de imunodeficiência adquirida (Aids) lúpus eritematoso sistêmico síndrome do ovário policístico doenças neurodege nerativas (Parkinson e Alzheimer). Foram incluídos temas, como transtornos alimentares, alimentos funcionais na prática clínica e gastronomia hospitalar.