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Alimentos Funcionais

Cód: 9788579752865

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Autor: Salgado, Jocelem

Editora: Oficina De Textos

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Alimentos Funcionais

Salgado, Jocelem

Apresenta alguns dos principais grupos de alimentos funcionais, como carotenoides, ácidos graxos, probióticos, limonoides, lignanas, glicosinatos e flavonoides. O livro alia uma sólida base científica a curiosidades e exemplos práticos para explicar o modo como esses alimentos atuam no corpo humano como antioxidantes ou antiinflamatórios e até mesmo no combate ao câncer, obesidade e doenças cardiovasculares.

Livro recomendado para literatura, leitura, conhecimento, educação, aprendizado, cultura e desenvolvimento pessoal.

Excelente opção para leitores que valorizam conteúdo relevante e inspirador.

Autor Salgado, Jocelem

Editora Oficina De Textos

Páginas 448

Idioma Portugues

ISBN 9788579752865

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