Processos Fermentativos Para Produção Na Industria
Cód: 9788522707621
DISPONIBILIDADE: ENVIO IMEDIATO
R$ 106,00 no PIX
ou R$ 106,00
em até 2x de R$ 53,00 sem juros
CALCULAR FRETE
Processos Fermentativos Para Producao Na Industria
Dupont, Gabriele ; Della-Flora, Isabela
A obra contempla uma breve história da fermentação, explicando como esse processo ocorre, os microrganismos responsáveis e os equipamentos utilizados. Também trata das principais vias metabólicas de fermentação, dos elementos e das técnicas básicas desse processo e dos biorreatores. Além disso, aborda conhecimentos específicos sobre produção de alimentos, bebidas, ácidos orgânicos e enzimas.
Livro recomendado para literatura, leitura, conhecimento, educação, aprendizado, cultura e desenvolvimento pessoal.
Uma leitura indispensável para quem busca conhecimento de qualidade.
Ainda não há avaliações para este produto.
Seja o primeiro a avaliar e ajude outros leitores!
Avaliação do produto
0.0
